miércoles, 12 de septiembre de 2018

El caldero de la Bruja...



La bruja Maruja , sea cansado de comer
Culebras , ratas y patas de gallo
Fue durante una temporada a
"Masterchef Brujas cocineras"
Y quiere sorprender  con lo que a prendido
en cocina , a sus amigos y comensales.

Y va a preparar "Carne de añojo en salsa"
La bruja Maruja , pone en su caldero
Un poco de aceite de oliva a calentar
La carne de añojo con sal y pimienta
Medía cebolla , dos dientes ajos , medio pimiento
verde , dos rebanadas de pan , tres papatas
cortadas a cuadros , una hoja de laurel
una zanahoria ,  y un poco de tomate
Un poco de vino tinto y caldo de carne.

Una vez que el pan , el ajo , la cebolla
el pimiento verde, esta sofrito ,frito
en un mortero , la bruja Maruja
Lo pica y  lo maja , sale una especie de masa

Que pasado el tiempo justo de cocción , esto
lo pasara por un chino filipino , y fino como
el chino filipino , esta sera la salsa de la carne 
de añojo , que con tesón y mucho ojo , este viaje
no servirá ni tripas , lenguas ni despojos.

Nota ; Para los que no sepan que clase de carne es la carne de añojo.
decirles , que es carne de ternera extra tierna , más que la de ternera de lechal.
 Ya que no es de una ternera adulta , suele tener entre 8 y 18 meses de edad.







66 comentarios:

  1. Pues lo de la bruja...me da un poco de reparo :)
    Besos Flor.

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    1. Hola Alfred , pues que no te de reparo , que si pruebas la rica receta de la bruja Maruja , te gustara y querrás repetir , jajajaja besos de Viernes de flor.

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  2. :) Receta cantarina
    Ñam. Eso tiene que estar riquísimo.
    Besitos Flor!

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    1. Hola Lopillas , la verdad es que esta exquisita y no por que yo lo diga , pero es que esta carne es super tierna y jugosa , besos de flor.

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    1. Y que lo diga Rafael , otro abrazo para ti amigo .

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  4. Jaaaa , muy divertida tu receta de cocina y buena la brujita no cocina nada mal sobre todo es carne tan tierna ..rico rico .
    Un besazo guapa.

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    1. Hola Campirela , me alegra d que te haya gustado mucho mi receta , la verdad es que ya era hora de que la bruja Maruja , aprendiese a cocinar , y esta esta para chuparse los dedos , jajajajaj otro besazo para ti amiga mía , besos de flor.

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  5. La bruja Maruja ha salido ganando con el cambio de plato, dónde vas a parar. Ahora un buen vino y se queda uno como dios.

    Besos de Robledo y míos Flor.

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    1. Hola Rafa , y que lo digas ... La verdad es que yo tengo , un en mente podría ser un Sangre de Toro de reserva , ya que ese tiene solera y esta muy bueno , y con esta carne le va que ni pintado , gracias majo , otros besos que yo os mando para ti y Robledo... Besitos d flor.

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    1. Gracias Macondo , estas invitado , besos de flor.

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  7. Excelente la receta de la bruja. Saludos desde El Blog de Boris Estebitan.

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    1. Hola Boris , me alegro de que te haya gustado , te doy la bienvenida a mi blog , pasa y acomódate
      Saludos de flor.

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    1. Jajajajajaj Si quieres , te puedo mandar la próxima vez un taper por seur y la pruebas , vale ?
      Yo te mando otro amiga mía , besos de flor.

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  9. todo lo que provenga de una bruja es muy sospechoso. sino que les pregunten a hansel y gretel.

    tacle, tacle.

    besos.

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    1. Hola Draco , la verdad es que no todas las brujas son como la de Hansel y Gretel , ahora que si tú estas un poco rellenito en kilos , no estarías nada mal con una manzana en la boca y rustidito en el horno , jajajajajaj besos de flor.

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  10. Un trocito de magia brujeril. Muy lindo poema

    Un abrazo

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    1. Hola Albada dos , no esta nada mal verdad .... Me alegro mucho de que te haya gustado , besos de flor.

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  11. Ja ja ja, me encanta tu bruja maruja. Antes era fantástico de máster chef ( es posible que tengan que cambiar el nombre) ahora se ha convertido en otra cosa... Disfruto en la cocina y esta receta está fenomenal. Gracias, Flor.
    Millones de besossssss

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    1. Hola Maite , la verdad es que si que en un principio , lo novedoso gusta mucho pero luego
      no se por que , pero pasado un tiempo , ya no tiene ese carisma y si encima metemos a las celebritis
      por medio , ya no te digo nada , en cuanto a la receta te invito a que la hagas veras que buena te sale , te deseo una feliz tarde de viernes besos de flor.

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  12. Pues siendo una bruja, no me fiaría yo mucho de donde proviene la carne, jajaja.
    Rica receta si es de ternera.
    Un beso Flor.

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    1. Hola Elda , este viaje te puedo decir que la bruja Maruja , fue al mercado y compro carne de añojo de ternera , de muy buena calidad , así que la receta esta rica, rica como diría Arguiñano , besos de flor.

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  13. Pues parece que la bruja Maruja cocina bien.

    :)

    Besos.

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    1. Hola Toro , si cocina muy bien .... Lo único que le falta a la bruja Maruja es encontrar un buen mago para casarse , jajajajajaj besos de flor.

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  14. Una bruja muy culinaria, una receta muy original...Besitos mi bella Flor.

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    1. Hola Cariño , cuanto tiempo sin saber de ti y tú como estas ? es que esta bruja no es como sus hermanas que se pasan haciendo pócimas para fastidiar a la gente , esta es una bruja buena , te deseo una feliz tarde besitos de flor.

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  15. Tomo nota!! Con bruja y todo. Me encanta. Y a estas horas, me abrió el apetito 😁

    Bsoss y abrazos enormes, mi querida Flor, y muy feliz noche 💙🌜

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    1. Hola guapa , pues haces muy bien en tomar nota , ya que la receta esta muy buena.
      Lo mismo digo amiga mía , besos y abrazos para ti bellezón , besos de flor.

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  16. Me apunto la receta porque pinta bien, muy bien. Esa bruja sí que sabe, tanto bicho verde no es bueno, no.

    Mil besitos mi bella amiga y felices sueños.

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    1. Hola Auroratris , la verdad es que a ella no le va mucho eso de comer bichos verdes , no le sientan bien , esta es más de comer carne de pollo o ternera , lo mismo digo amiga mía besitos y felices sueños guapa , besos de flor.

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  17. Buena receta... un gusto leerte.....saludos

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    1. Hola Sandra Figueroa , me alegro de que te guste .... Se bienvenida a mi humilde casita virtual , pasa y acomódate y disfruta de la lectura , te deseo una feliz tarde besos de flor.

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  18. Pues la receta se ve muy rica. Un abrazo.

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    1. Hola Teresa , ya lo puedes tu decir , esta para chuparse los dedos , te deseo una feliz tarde
      besos de flor.

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  19. Buenas tardes, Flor:
    Me has embrujado con esta receta.
    Feliz viernes.

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    1. Hola Minino , espero que disfrutes de esta rica receta , y que cuando se te pase en embrujamiento , sepas donde estas , no vaya a ser que te tengan que buscar , por que se crean que te e secuestrado , jajajajajaja feliz viernes para ti también amigo mío besos de flor.

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    2. Gracias por tu buen humor, Flor.
      Feliz fin de semana.

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    3. Hola Minino buenas tardes , gracias a ti por pasar a leerme , la verdad es que disfruto mucho con tus comentarios , y con lo que escribes en tu blog , yo también te deseo un feliz fin de semana besos de flor.

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  20. Una brujita muy creativa para cocinar. La carne ternera es muy escasa por acá. Quedará bien con un buen trozo de res adulta?
    Besos, bonitica Flor.

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    1. Hola Sara , pues la verdad es que es una lastima que no haya por ahí , pero en verdad la carne de ternera adulta , también vale para esta receta , besos de flor.

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  21. Me parece que las brujas tienen talento para la cocina, así que se entiende que esta bruja haya aprendido rápido.
    Un programa de cocina para brujas, que creativo.
    Besos.

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    1. Hola Demiurgo , la verdad es que las brujas como tienen ese poder , pueden hacer de todo , y la prueba esta en esta rica receta , te deseo una feliz tarde besos de flor.

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  22. Hola, Flor.
    Menuda pinta tiene la receta de la bruja maruja... seguro que el sabor es más bueno todavía, como para chuparse los dedos...

    Y dicho esto paso a darte las gracias por preocuparte por mí.
    No estoy de vacaciones aunque muchos días estoy con mi hermana, pues tengo los ánimos por los suelos. Pronto pondré una entrada nueva.
    espero y deseo que tú hayas pasado un buen verano y te encuentres bien.
    Te dejo un abrazo con cariño.

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    1. Hola Piedad , me alegra saber que estas bien , en cuanto a lo de los ánimos es comprensible poco a poco , ya veras que te iras animando , te deseo una feliz mañana de Domingo , besos de flor.

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  23. madre mía que receta más rica!!! a ver si voy yo a ese masterchef que tiene muy buena pinta

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    1. Hola guapa , estoy segura que alguna plaza quedara vacante para ti , jajajajajaj besos de flor.

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  24. Me alegra que Maruja logre dignificar a las brujas, rompiendo el estigma de que tienen mal-gusto para la cocina o que se alimentan de cosas extrañas.

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    1. Hola Kadannek , ya era hora....A esta bruja es más normalita ya que es una brujita buena y le gusta cocinar ,te deseo una feliz semana , besos de flor.

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  25. Hola Flor! Qué receta más simpática jeje. Bss

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    1. Hola Marinela , la verdad es que simpática y cantarina , si que me salio
      Ahora que la receta , te puedo decir que esta muy buena , te deseo una feliz semana besos
      de flor.

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  26. Ja ja ja, qué gracia me ha hecho lo de la bruja Maruja, lo tendré en cuenta.
    Un abrazooo.

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    1. Hola Lobezna , cuanto tiempo sin saber de ti , me alegro de que te guste la receta de la bruja Maruja
      te deseo una feliz noche besos de flor.

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  27. Que receta tan rica, la bruja por lo que observo sabe cocinar..

    Un fuerte abrazo Flor

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    1. Hola Sneyder , de entre tantas cosas que tienen las brujas , a esta por lo menos lo de cocinar se le da muy bien .
      Besos de flor .
      Gracias por tú visita .

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  28. Muy buena rwceta Flor, me ha encantado. Solo le falta musica y es una canción. Ahhhh... y una pizca de sal.
    Besitos.

    Mariarosa

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    1. Hola María rosa , gracias cariño por tu simpático comentario , te deseo una feliz noche , besos de flor.

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  29. Jo, esta brujita cuánto sabe de coina.

    Tiene que estar muy rico.

    Muchos besitos, Flor.

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    1. Hola Sakkarah , ya te digo esta es una bruja de la antigua escuela , pero con la diferencia de que esta no cocina lagartos , ni culebras , la verdad es que si que esta muy rica esta receta , te deseo una feliz noche , besos de flor.

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  30. Mi preciosa amiga, por fin estoy otra vez por aqui y lo primero que hago es pasar a verte, la verdad que el verano solo a estado regular, me rompi una pierna y ahi he estado fastidiada ya voy u8n poquito mejor y empiezo a retomar el blog y las visiticas, esta carne que has hecho seguro que es una delicia, bueno cielo que seguimos en contacto y que te quiero muchisimo . Mil besicoa

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    1. Hola María , vaya espero que estés mucho mejor , poco a poco te pondrás al día , te deseo una feliz noche , me alegro mucho de tu vuelta por aquí por mi humilde casita , besos de flor.

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  31. Hola, Flor.
    Paso a saludarte con el deseo de que te encuentres bien.
    Feliz otoño y feliz fin de semana.

    Un abrazo con cariño.

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    1. Hola Piedad , gracias amiga por preguntar , estoy bien gracias a dios , yo también te deseo un feliz Otoño , besos de flor.

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  32. No me gusta cocinar
    por lo mismo comería de buena gana lo que hace esa brujita
    creo que la cocina es un arte...que yo no tengo
    por eso mil albricias a las cocineras.

    Besos.

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    1. Hola Magdeli , pues haces muy bien ... Ya que muchas personas , no valen para estar en la cocina , te mando un fuerte abrazo u un besos para ti amiga mía besos de flor.

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Dejame un Secreto aquí en mi baúl
a forma de comentario vale ... Y gracias por tu dulce visita.

Besos de Flor.